Апиций М.
Марк Гавій Апіцій про кулінарну справу римлян
Апиций М.
Марк Гавій Апіцій про кулінарну справу римлян
Товар Проданий
Обліковий номер:110984
164,00 грн.
Додаткова інформація
Серія | Ні |
---|---|
Перекладач | Ні |
Рік видання | 2021 |
ISBN | 9786176296676 |
Сторінок | 192 |
Бумага | Ні |
Тип обкладинки | 7БЦ - тверда |
Ілюстрації | Ні |
Художник | Ні |
Редактор | Ні |
Оформлення | Ні |
Розміри | 145x220 |
Мова | Українська |
Опис товару
Деталі
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
Відгуки